Piure de broccoli cu usturoi verde
Pentru ca Broccoli are atatea valente terapeutice, am urmarit astazi sa il introduc si in dieta noastra. Despre proprietatile ei exceptionale puteti sa cititi aici.
Seamana la gust cu orezul facut din conopida, dar sunt si diferente. Servit cu salata de rosii cherry a avut un gust minunat.
Ingrediente:
- broccoli - 2 cani
- usturoi verde - 2 fire
- seminte de floarea soarelui - 1 cana
- ulei extravirgin de masline - 2 linguri
- lamaie - zeama de la 1 bucata
- sare de Himalaya - dupa gust
Instructiuni:
Semintele de floarea soarelui se hidrateaza 8 ore.
Broccoli se marunteste cu ajutorul robotului cu lama in S (nu se face piure), dupa care se adauga usturoiul tocat marunt, semintele de floarea soarelui facute pasta, uleiul, sarea si peperoncino (sau piper/chili pepper).
Se serveste cu salata de rosi Cherry sau/si pasta de hrean cu smantana de caju (facultativ).
