Tzaziky
In aceasta minivacanta de primavara am avut timp sa adun multe dorinte culinare.
Simtind mirosul castravetilor din salatele pregatite la iarba verde, abia am asteptat sa ajung acasa ca sa incropesc o salata Tzaziky.
De cand am invatat sa fac Smantana am un tonus extraordinar cand vine vorba de preparat mancarea si simt ca am mana libera in orice directie doresc si papilele mele gustative tanjesc.
Ingrediente:
- castravete cornison - 8 bucati
- usturoi - 4 catei
- smantana de caju - 1 cana
- sare de Himalaya - dupa gust
- ulei extravirgin de masline - 1 lingura
- lamaie - zeama de la 1/2 bucata
Instructiuni:
Castravetii decojiti si rasi se amesteca cu smantana, usturoiul pisat, sarea, zeama de lamaie (facultativ) si uleiul. Unele retete au si marar tocat.
Mai ramane un singur cuvant de zis: Excelenta!
* Ramona, 5 mai 2011, 11:02
O bunatate; imi pace mult vasul in care l-ai pus.
* Doina Oprea, 6 mai 2011, 05:20
Multumesc Ramona.
Chiar o bunatate. Astazi am mai repetat reteta si deja presimt un lung sir de Tzaziky-uri la masa noastra de pranz.