Sos de usturoi din dovlecei si caju
Dovleceii, prin gustul lor neutru, se pot folosi in multe preparate raw vegan. Acest sos este foarte bun, racoros si usor de realizat.
Ingrediente:
- dovlecel zucchini - 1 bucata
- caju - 4 linguri
- usturoi - 2 catei
- ulei extravirgin de masline - 1 lingura
- lamaie - zeama de la 1/2 bucata
- marar verde - 1/2 legatura
- sare de Himalaya - dupa gust
- peperoncini - dupa gust
Instructiuni:
Nuca de caju se hidrateaza 1 ora. Dovlecelul se taie cubulete, usturoiul se piseaza, mararul verde se toaca marunt. Se pun toate ingredientele in robotul cu lama in S si se mixeaza bine.
