Branza cu busuioc
Aceasta branza este foarte"intensa"si eu recomand a fi mancata pe o paine cu un gust cat mai neutru. Pinul da preparatelor raw o nuanta foarte interesanta, nuanta care mie imi place. M-am inspirat pentru realizarea ei de la Jenny Ross. Mai am de spus doua cuvinte despre ea: "aspra" si satioasa.
Ingrediente:
- seminte de pin - 2 cesti
- busuioc proaspat - 1 ceasca
- lamaie - zeama de la 1 bucata
- ulei extravirgin de masline - 1 lingura
- usturoi - 2 catei
- rosii uscate - 2 linguri
- sare de Himalaya - dupa gust
Instructiuni:
Dca nu avem busuioc proaspat putem sa folosim 2 linguri de busuioc uscat. Usturoiul il pisam. Rosiile le hidratam 15 minute inainte de folosire.
Se amesteca totul in robotul cu lama in S.
